Kókuszos rúd

                                                           Hozzávalók :

                                                     50 dkg darált keksz,
                                                           1 cs vanília,
                                                         2 kanál kakaó,
                                                      20 dkg porcukor,
                                                       1 Rama margarin,
                                                               kevés tej,
                                                           2 kanál rum.

                                                             
                                                           Töltelék:
                                                  25 dkg vaj vagy margarin
                                                       20 dkg porcukor
                                                  20-25 dkg kókuszreszelék
                                                   
Az anyagokat összegyúrjuk.Egy nájlonra,téglalap alakúra kisimítjuk.A margarint a porcukorral habosra keverjük.Hozzáadjuk a kókuszreszeléket.Ezzel megkenjük a kekszlapot.A nájlon segítségével feltekerjük,és hűtjük.Amikor már eléggé megszilárdult,akkor szeleteljük.

Pogácsa

                                                  Hozzávalók :
                                                  65 dkg liszt
                                                 4 dkg élesztő
                                           20 dkg Rama margarin
                                                 3 kanál olaj
                                            1,5 kávés kanál só
                                            1 kávés kanál cukor
                                                20 dkg tejföl
A tejfölben elkeverjük a cukrot,és az élesztőt,majd a  liszthez adjuk a többi hozzávalóval együtt,és összeállítjuk a tésztát.Nagyon jól átgyúrjuk.Letakarjuk és langyos helyen kelesztjük.Amikor megkelt ,1 cm vastagra nyújtjuk,és kiszaggatjuk.A tetejét tojással megkenjük,és közepes hőfokon kisütjük.
                                               

Kókusz szelet

/sógornőmtől/

Ezt a receptet nagyon régen ,sok-sok évvel ezelőtt kaptam a bátyám feleségétől.Azóta 1-2 alkalommal készítettem el,mert nagyon sok a kipróbálásra váró recept.A ballagás előtti nap keresgéltem és véletlenül akadtam ismét rá.Szerintem nagyon finom,és ráadásul könnyű és nem túl édes.

                                                      Hozzávalók a tésztához
                                                           7 tojás fehérje
                                                         25 dkg porcukor
                                                          4 kanál liszt
                                                          1/2 cs sütőpor
                                                    25 dkg kókuszreszelék

                                                               Krém
                                                         7 tojás sárgája
                                                           4 kanál liszt
                                                              2 dl tej 
                                                        25 dkg margarin
                                                        25 dkg porcukor
                                                               tetejére :
                                                       csokimáz vagy
                                                          reszelt csoki   


  A tojások fehérjét kemény habbá verjük.Hozzáadjuk a cukrot. Addig verjük a habot amíg a cukor el nem olvad . Belekeverjük a lisztet ,a sütőport,és a kókuszreszeléket.Sütőpapírral bélelt tepsiben kisütjük,és kihűtjük.
A krémhez a tojások sárgáját a liszttel,a tejjel sűrűre főzzük,és hűtjük.A margarint a cukorral habosra keverjük,és hozzáadjuk a kihűlt krémhez.Alaposan kikavarjuk,hogy csomómentes,és habos legyen.
Rákenjük a tésztára.Csokoládé mázzal vonjuk be ,vagy csokoládé reszelékkel   szórjuk meg.