Mézes kalács figurák

                                                                      Hozzávalók
                                                                     50 dkg liszt
                                                                    20 dkg méz
                                                                15 dkg porcukor
                                                                1 teáskanál fahéj
                                                           1 teáskanál szagfűszeg
                                                        1/2 mokkás kanál gyömbér
                                                                   1 db tojás
                                                              1/2 cs sütőpor
                                                     mokkás kanál szódabikarbóna

Az összes hozzávalót összegyúrjuk.,Alufóliába csomagolva,1/2 órát hűtőben pihentetjük.Nyújtáskor,egy-egy kis darabot vegyünk ki  ,a többit hagyjuk  a hűtőben,mert ha az egészet kivesszük,akkor nagyon meglágyul, ragadni fog.,és nehéz lesz vele dolgozni .Különböző figurákat szaggatunk belőle.Margarinnal kikent,vagy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.Előmelegített sütőben,10-15 perc alatt megsütjük.Ha kihűlt,figurákat mázzal díszítjük.

                                                                          Máz
                                                               1 /nagy/ tojás fehérje
                                                               15 dkg porcukor
                                                              teáskanál citromlé
                                                         teáskanál étkezési keményítő

A tojás fehérjét nagyon keményre verjük fel,apránként adjuk hozzá a porcukrot,az étkezési keményítőt,és a citromlét,miközben folyamatosan verjük a habverővel.Nájlon zacskóba kanalazzuk.Nagyon kicsi lyukat vágunk a zacskó csücskére,így nagyon szép vékonyan fog jönni,és könnyű lesz vele díszíteni.