Kókusz szelet

/sógornőmtől/

Ezt a receptet nagyon régen ,sok-sok évvel ezelőtt kaptam a bátyám feleségétől.Azóta 1-2 alkalommal készítettem el,mert nagyon sok a kipróbálásra váró recept.A ballagás előtti nap keresgéltem és véletlenül akadtam ismét rá.Szerintem nagyon finom,és ráadásul könnyű és nem túl édes.

                                                      Hozzávalók a tésztához
                                                           7 tojás fehérje
                                                         25 dkg porcukor
                                                          4 kanál liszt
                                                          1/2 cs sütőpor
                                                    25 dkg kókuszreszelék

                                                               Krém
                                                         7 tojás sárgája
                                                           4 kanál liszt
                                                              2 dl tej 
                                                        25 dkg margarin
                                                        25 dkg porcukor
                                                               tetejére :
                                                       csokimáz vagy
                                                          reszelt csoki   


  A tojások fehérjét kemény habbá verjük.Hozzáadjuk a cukrot. Addig verjük a habot amíg a cukor el nem olvad . Belekeverjük a lisztet ,a sütőport,és a kókuszreszeléket.Sütőpapírral bélelt tepsiben kisütjük,és kihűtjük.
A krémhez a tojások sárgáját a liszttel,a tejjel sűrűre főzzük,és hűtjük.A margarint a cukorral habosra keverjük,és hozzáadjuk a kihűlt krémhez.Alaposan kikavarjuk,hogy csomómentes,és habos legyen.
Rákenjük a tésztára.Csokoládé mázzal vonjuk be ,vagy csokoládé reszelékkel   szórjuk meg.