Műanyag flakon újrahasznosítása

.......

Kapor télire

A kaprot megtisztítjuk,és alaposan megmossuk

Apróra összevágjuk.

Fóliába csomagoljuk.

Majd jól zárható dobozba rakjuk.

A szárát sem dobjuk ki.Alaposan mossuk meg azt is.

Kis adagokba kössük össze és rakjuk a dobozba.A kapor szár télen felhasználható tök főzelékbe,- levesbe.Talán jobb lesz így ,mert én nem nagyon szeretem ha sok kapor levél kerül bele.

Ha a tészta lágyra sikerül !!!

Ha a a tészta lágyabbra sikerül mint amilyennek lennie kellene,e miatt felesleges bosszankodnunk.Nem feltétlenül kell esetleg egyből kidobni és másikat gyúrni,vagy több lisztet hozzáadni,mert akkor esetleg nem lesz elég omlós.Egyszerűen csak kézzel nyomkodjuk bele a tepsibe az alsó lapot.

....

Egyáltalán nem látszik rajta hogy nem nyújtófával nyújtottuk,hanem kézzel lett a tepsibe nyomkodva.

A felső tésztalapot pedig egy lisztezett nájlonon nyomkodjuk akkorára,amekkora befedi a tésztát.
Mire megfelel nagyságúra alakítjuk,akkorra eléggé hozzáragad a nájlonhoz,hogy amikor ráemeljük a tésztára ne essen le róla,de aztán mégis  könnyedén le lehet húzni a tésztáról.

A meghámozott krumpli tárolása

Ha krumplit szeretnénk meghámozni már jóval a főzés vagy sütés előtt,akkor ezt nyugodtan megtehetjük,mert nem barnul meg ha hideg vizet öntünk rá.Ha esetleg maradt a meghámozott nyers krumpliból,akkor eltehetjük másnapig.Szintén öntünk rá hideg vizet,hogy teljesen ellepje,és betesszük a hűtőbe.

A Tuti Piskóta

Ez a legjobb piskóta recept eddig,amit kipróbáltam.Ez annyiban különbözik az eddigiektől,hogy a liszt és a porcukor mennyiségét nem kanállal mérjük,hanem mérleggel.Eddig annyi kanál lisztet és porcukrot tettünk ahány darab tojásból készült a lap.
Ehhez a piskótához pedig annyiszor 2,5 dkg lisztet,és porcukrot adunk ahány tojásból készítjük.

                                                         Hozzávalók :
                                                            6 tojás
                                                        15 dkg liszt
                                                    15 dkg porcukor
                                                      1/2 cs .sütőpor

A tojások sárgáját a porcukorral kikavarjuk habosra.A tojásfehérjét kemény habbá verjük.A lisztet a sütőporral elvegyítjük.Végül a sárga krémhez, apránként,óvatos mozdulatokkal, hozzákeverjük a tojásfehérjét,és a sütőporos lisztet.Papírral bélelt tepsiben sütjük.

Ha csak a tojás sárgája kell !!!

Sokszor előfordul hogy a süteményekbe csak a tojás sárgáját kell használni.Régebben volt hogy a fehérjét kidobtam,mert akkor éppen semmire sem kellet.De aztán inkább lefagyasztottam egy bögrében.Azzal viszont az volt a baj,hogy ha több tojásfehérje volt benne,mint amennyi kellet,akkor kiolvasztás után a maradék szintén a kukában végezte.
Új stratégiát kellet bevetnem.A jégkockatartó tűnt a legmegfelelőbb eszköznek a megvalósításához.Egy tojás fehérje két kockába fér bele,így már könnyű mindig kiszedni a kívánt mennyiséget,és a többinek pedig nem kell kárba vesznie.Mehet vissza a fagyasztóba.
Ha a jégkocka tartóra szükség van ,akkor a tojásfehérje kockákat egyszerűen kiszedjük,és átrakjuk egy műanyag dobozba,és úgy tároljuk a fagyasztóban.

A többit saját ötlet alapján kreált formákkal.A házikót,a szívet és babát egyszerűen megrajzoltuk és körbevágtuk.

Ezeket a szép formákat a Sütemény nyomóval készítettük.

A holdat a nagy pogácsaszaggatóval vágtuk.

Virág

Mivel csak nagy linzer szaggatónk van,de akartunk kicsi virágokat is,ezt a kosárkaformával,és a gyümölcslé tetejével készítettük el.

Hóember

A hóembert három pogácsaszaggatóval formáztuk.

Csillag

A csillag a pogácsa szaggató,és a sütinyomó egyik mintája,na és persze a kés segítségével készült.

Zeller levél télire

Ezt a megoldást a Kata Konyhában láttam.

Mindig szoktam eltenni télire petrezselyem ,és zeller levelet,de eddig csak beleraktam egy dobozba,vagy nájlon zacskóba.Így sokkal praktikusabb,mert  ha szükség van rá akkor könnyedén ki lehet venni egy adagot,és nem kell az összefagyott csomagot szétcincálni.

Panírozás könnyedén .

Ha nagy ritkán rászánjuk magunkat arra hogy hagymakarikákat vagy egyéb apróságokat kirántsunk,akkor szeretünk nagyon gyorsan túl lenni rajta,mert ugyan megéri a fáradságot,de azért elég babrás munka.
Így vagyok ezzel én is,és ezért próbálok mindig kitalálni olyan dolgokat amik egyszerűbbé,és gyorsabbá teszik ezeknek az ételeknek az elkészítését.A hagymakarikák panírozásakor, egy jól zárható edénybe raktam bele a lisztet,és a hagymát,és egyszerűen csak jól összeráztam az egészet.Aztán ment az egész a tojásba,ezt is egy fakanállal gyorsan megforgattam,végül a zsemlemorzsába is az edény segítségével forgattam meg.Ezek után már csak sütni kellett ,

Sütésálló lekvár.

Elég régóta szerettem volna lekváros kiflit sütni,de sehol nem találtam olyan lekvárt ami nem folyik ki a tésztából.Hiába kutattam a régi-régi finom kimérőset ,nem sikerült rábukkannom sehol.Viszont a Cora - ban,és a Tesco - ban találtam,egy csomagolt változatot.Vegyes és barack ízben.Lehet hogy régóta a polcokon van,de én soha nem figyeltem  hogy SÜTÉSÁLLÓ.Egy próbát mindenképpen megér.Nem csalódtam,mert bár lehet hogy nem pontosan olyan mint a régi,de tényleg bírja a sütést,és nem folyik szét a sütiből.Merem ajánlani mindenkinek.

Kétfajta süti egy tepsiben

Túrógombóc,egy kicsit másképp. 2.,

Tegnap nem ettük meg az összes Hamis túrógombócot,ami maradt az elég jól összeállt,az edényben.Kiborítottam a tányérra,és szép kis kockákra vágtam fel.Így forgattam bele a cukrozott pirított zsemlemorzsába.Viviennek nagyon tetszett.!!!!

Túrógombóc,egy kicsit másképp.

Tegnap Hamis túrógombócot készítettem.De nem volt kedvem,kézzel, szép formás gombócokat formálgatni,Kitaláltam hogy hogyan végezhetnék vele sokkal gyorsabban.Egy kanállal "galuskákat szaggattam belőle,és így forgattam; a cukrozott zsemlemorzsába.Szerintem teljesen mindegy hogy az alakja nem volt előírás szerinti tökéletes golyóbis,de ez mit sem változtatott az ízén.Ez a lényeg!!!

Alufólia.

Az alufólia nagyon sok mindenre használható.Talán segít abban is, hogy több meleg maradjon benn,a lakásban.A radiátor mögé,a falra ragasztottam az alufólia csíkokat.Ez a módszer csökkenti a fal hőveszteségét,és visszaveri a hőt a helyiségbe.

Piskóta helyett

A túró rudi torta alja a recept szerint egy kakaós piskóta.De én most ennek a sütését kihagytam az idő hiány miatt.Ezért inkább babapiskótából készítettem az alját.
A babapiskótát összetörjük és a többi hozzávalóval összegyúrjuk.

Hozzávalók
babapiskóta
kakaó
cukor
tej vagy margarin