2010. december 31., péntek

BOLDOG ÚJ ÉVET !!!!!

Egy csodálatos ajándék!!!!!!

Tegnap délelőtt A lányom,Marcsi csak annyit mondott,hogy telefonon csak annyit közölt vele a párja,hogy délután ötre legyünk készen,öltözzünk fel csinosan,mert megyünk valahova,de nem mondja meg hogy hova,mert meglepetés.
Ilyenkor telik a legnehezebben az idő.Vivien is nagyon izgult hogy valyon mi is lesz a meglepi.??????Végre elindultunk.Nekem nagyon hosszúnak tűnt az út,de végre megérkeztünk :NYÍREGYHÁZÁRA.,a Bujtosi Szabadidő Csarnok-hoz.Parkolót már nagyon nehezen lehetett találni,mert rengeteg ember volt már a csarnoknál.Én még nem tudtam hogy milyen rendezvény lesz.Amikor a bejárathoz értünk,Marcsi,mivel ők hamarabb odaértek,és már tudta hogy miért is jöttünk, megkérdezte,hogy tudjuk-e hogy mit fogunk megnézni???Honnan is tudtam volna??..Rámutatott a plakátra,és akkor esett le,hogy az X FAKTOR KONCERTJÉRE JÖTTÜNK.
Hiába voltunk már ott,mégis hihetetlennek tűnt.
Csodálatos élmény volt.Nagyon jól éreztük magunkat,annak ellenére hogy rengetegen voltunk.Vivient felváltva fogtuk az ölünkbe,és felemeltük jó magasra hogy mindent láthasson.Szerintem így élőben sokkal szebb mindenkinek a hangja.

kép innen

2010. december 25., szombat

Kókusz kocka -/fehér tészta/


Hozzávalók:

30 dkg porcukor
1 db tojás
3 evőkanál olvasztott méz
3 dkg vaj
2 dl tejföl
35 dkg liszt
1 cs sütőpor

A hozzávalókat habverővel alaposan összedolgozzuk.Sütőpapírral bélelt tepsiben kisütjük.Ha kihűlt,felkockázzuk.Egyenként csokimázba mártjuk,és kókuszreszelékbe forgatjuk.

Csokimáz :

25 dkg porcukor
8 evőkanál tej
3 dkg kakaó
2 evőkanál víz
Ezeket kissé összefőzzük,lassú tűzön,majd 7 dkg vajat,és 2-3 kanál rumot,vagy rumaromát adunk hozzá.

Sütemények karácsonyra

 23-án a mézes figurákat,  24-én pedig bejglit sütöttem.
A karácsonyt megelőző hetekben,is készítettem süteményeket.Ezekből tettem el a fagyasztóba,amit most elővettem,és szobahőmérsékleten szépen felengedett,és ugyan olyan finom mint akkor.Így sokkal kevesebb időt kellett a sütéssel tölteni,és mégis sokféle sütemény került az asztalra.
Kókusz golyó,Fehér tésztájú kókusz kocka ,Barna tésztájú kókusz kocka,Meggyes pudingos kosárka,Barackos pudingos kosárka.

Mézes kalács figurák



                                                                      Hozzávalók
                                                                     50 dkg liszt
                                                                    20 dkg méz
                                                                15 dkg porcukor
                                                                1 teáskanál fahéj
                                                           1 teáskanál szagfűszeg
                                                        1/2 mokkás kanál gyömbér
                                                                   1 db tojás
                                                              1/2 cs sütőpor
                                                     mokkás kanál szódabikarbóna

Az összes hozzávalót összegyúrjuk.,Alufóliába csomagolva,1/2 órát hűtőben pihentetjük.Nyújtáskor,egy-egy kis darabot vegyünk ki  ,a többit hagyjuk  a hűtőben,mert ha az egészet kivesszük,akkor nagyon meglágyul, ragadni fog.,és nehéz lesz vele dolgozni .Különböző figurákat szaggatunk belőle.Margarinnal kikent,vagy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.Előmelegített sütőben,10-15 perc alatt megsütjük.Ha kihűlt,figurákat mázzal díszítjük.

                                                                          Máz
                                                               1 /nagy/ tojás fehérje
                                                               15 dkg porcukor
                                                              teáskanál citromlé
                                                         teáskanál étkezési keményítő

A tojás fehérjét nagyon keményre verjük fel,apránként adjuk hozzá a porcukrot,az étkezési keményítőt,és a citromlét,miközben folyamatosan verjük a habverővel.Nájlon zacskóba kanalazzuk.Nagyon kicsi lyukat vágunk a zacskó csücskére,így nagyon szép vékonyan fog jönni,és könnyű lesz vele díszíteni.





2010. december 23., csütörtök

2010. december 12., vasárnap

Kosárka - Vanílía pudingos barackos krémmel

Tészta:
45 dkg liszt,
25 dkg margarin,
12 dkg cukor,
1 cs sütőpor,
1 cs vanília,
3 tojás sárgája,
3 kanál tejföl.
A hozzávalókat összegyúrjuk,és fél órát hűtőben pihentetjük.Ezután kinyújtjuk fél centi vastagra,és kiszaggatjuk linzerszaggatóval,vagy a kosárkaformával.Belerakjuk a formába,és megtöltjük a krémmel,és a tetejét a tésztából kiszaggatott különböző formákkal díszítjük.Közepesen meleg sütőben,lassú tűznél aranybarnára sütjük.

Töltelék:1 cs. vanília puding,
3 dl tej
3 evőkanál cukor
20 dkg tejföl
25-30dkg őszibarack,
vagy 1/2 doboz konzerv barack
2 tojás fehérje
A  pudingport a cukorral a tejben sűrűre főzzük,és kihűtjük.Ha kihűlt,hozzákeverjük a tejfölt,a lecsöpögtetett  meggyet ,és a kemény habbá felvert tojásfehérjét.

Kosárka - Puncs pudingos meggyes töltelékkel


A Kosárka tésztája ugyan az,mint a már megszokott és hagyományos,lekváros-mákosé,vagy lekváros-diósé,de a töltelék,egy finom gyümölcsös pudingos krém,ami a Meggyes tejfölös süti tölteléke.

                                                                   Hozzávalók
                                                                   45 dkg liszt,
                                                                25 dkg margarin,
                                                                  12 dkg cukor,
                                                                   1 cs sütőpor,
                                                                     1 cs vanília,
                                                                  3 tojás sárgája,
                                                                   3 kanál tejföl.
 A hozzávalókat összegyúrjuk,és fél órát hűtőben pihentetjük.Ezután kinyújtjuk fél centi vastagra,és kiszaggatjuk linzerszaggatóval,vagy a kosárkaformával.Belerakjuk a formába,és megtöltjük a krémmel,és a tetejét a tésztából kiszaggatott különböző formákkal díszítjük.Közepesen meleg sütőben,lassú tűznél aranybarnára sütjük.




Töltelék :
  1cs. puncs puding,
  3dl tej
  3evőkanál cukor
  20 dkg tejföl
  20-30dkg magozott meggy
  2 tojás fehérje

A  pudingport a cukorral a tejben sűrűre főzzük,és kihűtjük.Ha kihűlt,hozzákeverjük a tejfölt,a lecsöpögtetett  meggyet ,és a kemény habbá felvert tojásfehérjét.


A többit saját ötlet alapján kreált formákkal.A házikót,a szívet és babát egyszerűen megrajzoltuk és körbevágtuk.
Ezeket a szép formákat a Sütemény nyomóval készítettük.
A holdat a nagy pogácsaszaggatóval vágtuk.

Virág

Mivel csak nagy linzer szaggatónk van,de akartunk kicsi virágokat is,ezt a kosárkaformával,és a gyümölcslé tetejével készítettük el.

Hóember

A hóembert három pogácsaszaggatóval formáztuk.

Csillag




A csillag a pogácsa szaggató,és a sütinyomó egyik mintája,na és persze a kés segítségével készült.

2010. december 6., hétfő

2010. december 5., vasárnap

A legujabb Rama süteményeskönyv

Csokidarabos minikuglóf


                                     Hozzávalók:

                                15 dkg finomliszt
                               1/2 csomag sütőpor
                                    8 dkg margarin
                             10 dkg kristálycukor
                              1 citrom reszelt héja
                                    2 tojás
                              1,5 dl joghurt
                         apróra vágott csokoládé.


A margarint a cukorral,csipet sóval, kikeverjük, majd hozzáadjuk a citromhéjat, és az egész tojásokat.
A lisztbe belekeverjük a sütőport, és felváltva lisztet - és joghurtot hozzákeverjük a masszához.Végül hozzákeverjük a csokidarabot.
Megtöltjük a formát, és 25 perc alatt megsütjük.

2010. december 4., szombat

Zöldség krémleves


Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 sárgarépa
1 fehérrépa
1 kisebb karalábé
1 kisebb zeller
1 krumpli
2dl főzőtejszín
reszelt sajt
delikát
bors
őrölt babérlevél
őrölt szerencsendió
kevés olaj

Megpucoljuk a zöldségeket, felkockázzuk .Az apróra vágott vöröshagymát , olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Belerakjuk a feldarabolt zöldségeket.és 15 percig pároljuk.. Felöntjük vízzel. Delikáttal borssal,szerecsendióval,babérlevéllel,ízesítjük.Amikor már kb félig megpuhult a zöldség,hozzáadjuk a krumplit, addig főzzük, míg mindegyik zöldség teljesen puha nem lesz.A zöldségből 1-2 kanállal félreteszünk,a díszítéshez.
Mikor a zöldségek megpuhultak, levesszük a levest a tűzről, és hagyjuk kicsit kihűlni.Botmixerrel vagy turmix géppel pépesítjük , és visszatesszük a a tűzre. Ha felforrt, hozzáadjuk a tejszínt, és azzal is összeforraljuk.Tálaláskor a félretett zöldségekkel  ,petrezselyemmel díszítjük,és pirított zsemlekockát adunk hozzá.

2010. december 3., péntek

Névnap

Tegnap volt Vivike névnapja.sok szép ajándék között volt egy 3D-s puzzle.Nekem nagyon tetszenek a hagyományos puzzle-k is,de ez fantasztikus.Sokkal időigényesebb a kirakása,de a végeredmény csodálatos.Ez a londoni Tower Bridge lesz ha majd kész lesz..



..
..

....

....
Tegnap este ennyit sikerült Vivikének megcsinálni,Én csak asszisztálok neki,az összeállítást ő csinálja.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Pontos idő

Lapozgató

Kedvcsináló

Számláló

Rendszeres olvasók

Hiba történt a modul működésében

Nyomtató

Print