Burgonya fánk

püréhez :
3 nagy szem burgonya
margarin
tej
só
Tésztához :
burgonya püré
1,5 dl tej
2 tojás
teás kanál sütőpor
Sütéshez : olaj
A burgonyát megfőzzük,jól összetörjük,a margarinnal és a meleg tejjel,sima pürét készítünk.Hozzáadjuk a tejet,a felvert tojást,a sót,és a sütőport.Habverővel összedolgozzuk.A forró olajba kanállal szaggatjuk,és szép pirosra sütjük.
Megmaradt burgonyapüréből is elkészíthető.