Sokszor előfordul hogy a süteményekbe csak a tojás sárgáját kell használni.Régebben volt hogy a fehérjét kidobtam,mert akkor éppen semmire sem kellet.De aztán inkább lefagyasztottam egy bögrében.Azzal viszont az volt a baj,hogy ha több tojásfehérje volt benne,mint amennyi kellet,akkor kiolvasztás után a maradék szintén a kukában végezte.
Új stratégiát kellet bevetnem.A jégkockatartó tűnt a legmegfelelőbb eszköznek a megvalósításához.Egy tojás fehérje két kockába fér bele,így már könnyű mindig kiszedni a kívánt mennyiséget,és a többinek pedig nem kell kárba vesznie.Mehet vissza a fagyasztóba.
Ha a jégkocka tartóra szükség van ,akkor a tojásfehérje kockákat egyszerűen kiszedjük,és átrakjuk egy műanyag dobozba,és úgy tároljuk a fagyasztóban.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése