Közkívánatra .Tarhonyás lecsó és Almás süti

Közkívánatra .Tarhonyás lecsó és Almás süti !!!




                                                                  Almás szelet


                                                                  Tarhonyás lecsó

Tejben sűlt burgonya

Ahogy én készítem :
Hozzávalók :
2 kg burgonya
1/2 l tej
delikát
bors
friss fokhagyma,
vagy Knorr fokhagyma ízbomba
A burgonyát megtisztítjuk,és felkarikázzuk.Összekeverjük a fűszerekkel,és egy mély tepsibe,vagy jénai tálba rakjuk.Felöntjük tejjel,annyira hogy ellepje.Berakjuk a sütőbe,és lassú tűznél készre sütjük.Lefedni nem kell,mert akkor a tej kifut.

Tejben sült burgonya és rántott karfiol

Tejben sült burgonya és rántott karfiol

Tegnap,meglepően olcsón, nagyon szép karfiolt vettem,amit ma kirántottam.Valami uj köretet akartam csinálni hozzá.Rá is akadtam,egy érdekes,egyszerű,de igen finom krumplira,amit tejben kell megsütni.A receptet itt találtam,ami az ötletet adta.Én egy kicsit fűszeresebben készítettem el. :
Szakácskönyv/Kiegészítők/Köret/Burgonya

Csoda !!!???!!!????

Azt hiszem hogy ez manapság már tényleg csodának nevezhető !!!!


Ma esős idő lévén,ernyővel felszerelkezve indultunk az oviba,a 26-os busszal..Szokásához hűen a kislányom maga mellé tette az ernyőt,ami időközben a zötyögéstől,eldőlt,és az ülés mellé csúszott.A leszállással igyekeztünk,és elkerülte a figyelmemet hogy az ernyőt a buszon hagytuk,de már későn eszméltem ,mert a busz elindult.Rohantunk az oviba,aztán én vissza megállóba.Néhány perc múlva jött is a következő 26-os járat.Felszálltam rá,és dióhéjban elmondtam a vezetőnek,az esetet.Ő a buszon lévő rádiótelefonon keresni kezdte ama bizonyos busz vezetőjét.Még időben sikerült elérni,és igy megtalálta az ülés mellett a kicsikém ernyőjét.A végállomáson át is vehettem az elveszettnek gondolt ernyőt.Telefonáltam az oviba,hogy nyugtassák meg a kislányomat,hogy megkerült a "kincse".A munkahelyemre is sikerült még időben beérnem.Nagyon jóleső érzés volt,hogy ilyen segítőkészek voltak,a buszvezetők!!!!.Mondhatták volna legyintve azt is hogy úgyis hiába keresem,de ők inkább segítettek.KÖSZÖNET ÉRTE !!!!!!!

Burgonya gombóc leves

Hozzávalók .
3 nagy burgonya
fél fej hagyma
3 kanál olaj
piros paprika
liszt, tej vagy tejföl
1 tojás
füstölt kolbász
petrezselyem
delikát
bors

A krumplit sós vízben puhára főzzük,majd összetörjük.A levét félretesszük.Az olajon üvegesre pároljuk a hagymát,beletesszük a kolbász felét,pirospaprikát szórunk rá,és felengedjük a krumpli félretett főzőlevével.Ha kevés akkor vízzel pótoljuk.Felfőzzük.Amíg fő,addig elkészítjük a gombócokat.Az áttört krumplit összekeverjük,a tojással,a liszttel,sóval borssal,apróra vágott petrezselyemmel,és a villával összetört kolbászt.Alaposan összedolgozzuk.Vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle ,és a forrásba lévő levesben megfőzzük.Ha a gombócok már megfőttek,akkor a tej vagy tejföl és liszt keverékével behabarjuk.Újra felfőzzük.Tálaláskor aprított petrezselyemmel díszíthetjük.

Burgonya gombóc leves és Rakott palacsinta

Burgonya gombóc leves és Rakott palacsinta

Zsirfogó szita

Fánkot sütöttünk

Túrógombóc .

Ezt a túrógombócot lekvároskukta -blogjában találtam.Igaz hogy már régebben,de csak most csináltam meg.Mindenkinek ajánlom,mert igazán nagyon finom !!!!!!!Köszönöm neked lekvároskukta, hogy megosztottad velünk .

Hozzávalók 4 személyre:


1/2 kg túró
4 tojás
15 dkg vaj
csipet só
20 dkg búzadara
4 dl tejföl
porcukor, fahéj ízlés szerint


A túrót elkeverjük a puha vajjal, búzadarával, a tojássárgájával, majd 45 percig pihentetjük hideg helyen. Óvatosan hozzákeverjük a felvert tojásfehérjéket, s forró vízbe dobjuk őket. Megvárjuk, hogy a gombóckák feljöjjenek a víz tetejére, várunk 1-2 percet, szűrőkanállal kiszedjük és pirított zsemlemorzsában meghempergetjük, majd fahéjas tejföllel leöntjük.

Gyönyörü almák.

Ma gyönyörű almára akadtam,útban hazafelé.A máshol kapható almákhoz képest ez sokkal szebb,és ami a fontos,:Nagyon olcsó volt,csak 70 ft/kg.Gyorsan vettem is 10 kg-ot.Igaz hogy nem rég volt almás süti,azt hiszem hogy a hétvégén megint azt sütök.Muszáj kipróbálni az almát.

Jubileumi bábelőadás az oviban

Édes palacsinta

Hozzávalók a tésztához./kb:20 darabhoz :
25 dkg liszt
3 db tojás,
3 dl tej,
1 evőkanál porcukor
,csipet só,
szódavíz,
sütőpor,
1/2 dl olaj..
A tojásokat felverjük,és hozzáadjuk a cukrot,a tejet,
a lisztet,a sütőport,sót,olajat,,és annyi szódát hogy tejszín sűrűségű legyen.
Ha mindet kisütöttük,hagyjuk kicsit hűlni,aztán megtöltjük.
Nagyon sokféle tölteléket,és variációt ,használhatunk.Lehet barack lekvárral,
dióval,túróval,mákkal,pudinggal,és ezek különböző variációival,ízesíteni.
Mindenki az ízlése szerint,kombinálhatja.

Tojás

A tojásokat a felhasználás előtt,célszerű előbb egy kis tálba,vagy pohárba ütni,csak ha meggyőződtünk,hogy jó,akkor tegyük a tésztába,vagy az ételbe.Így elkerülhetjük,hogy esetleg az egész hozzávaló kárba vesszen.

Fekete-fehér pite

/Kaparós sorsjegyről/

Hozzávalók :2 tojás
tésztához 1/2 bögre cukor
20 dkg kókuszreszelék
1/4 bögre liszt
3/4 bögre tejszín
17 dkg ét csoki
2 evőkanál brandy
17 dkg fehér csoki
3 evőkanál tejföl
málnaszósz
A tojásfehérjét verjük fel,nem túl kemény habbá,fél bögre cukorral.Adjuk hozzá a kókuszreszeléket és a lisztet.Nyomkodjuk egy kivajazott,levehető aljú vajastésztakosárkába ,Süssük180 fokon,kb 25 percig.
A tojássárgáját a tejszínt gőz fölött addig keverjük ,míg besűrűsödik és halványsárga lesz.Adjuk hozzá az étcsokit ,a brandyt,és addig kavarjuk,míg a csoki elolvad.Hűtsük ki.Keverjük össze gőz fölött a fehér csokit és a tejfölt.Ha kihűlt,a kétféle csokoládét váltakozva kanalazzuk a tésztára.Málnaszósszal tálaljuk. .

Lasagne és Tejbegrízes

Lasagne és Tejbegrízes Hogy mi se maradjunk ki a jóból!!!!

Csokoládé torta

/Kaparós sorsjegyről /

Hozzávalók .12 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
3 dkg kakaó
1/2 bögre cukor
2 felvert tojás
12 dkg margarin
3 evőkanál tej
Töltelék : málnadzsem
tejszínhab
A lisztet szitáljuk össze a sütőporral,és a kakaóval.Adjuk hozzá a cukrot,és a tojásokat,a margarint és a tejet.Keverjük ki szép simára.Osszuk ketté a masszát.Olajjal kikent tortaformában süssük ki a két lapot,és hűtsük ki.Egyik lapot kenjük meg málnadzsemmel,simítsuk rá a tejszínhabot,és helyezzük rá a másik lapot.Az egészet fordítsuk át.Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.

35 ÉVES AZ ÓVODÁNK !!!!

Egy kis édesség a vendégeknek.

Egy óriási esemény az oviban.Ebben a hónapban jubileumi ünnepség van az Óvodánkban.35 ÉVES EZ A CSODÁLATOS INTÉZMÉNY !!BOLDOG SZÜLINAPOT.!!!!

Ha nincs sütő lekvár.!!!

Ha nincs kéznél sütő lekvár,/ami nem folyik ki a tésztából/,de mindenképp lekváros sütit szeretnél sütni,a lekvárba keverj darált diót,és már meg is oldódott ez a probléma.Az igaz hogy nem lesz teljesen olyan mint amit eredetileg terveztél,de így is nagyon finom.

Mihálynapi vásár 2009 október .10 - 11

Túrós batyu és Diós lekváros kifli és tallér

*Hozzávalók.*.
1kg liszt,
1 Rama margarin,
1/2 liter tej,
2 db tojás,
5 dkg élesztő
,csipet só,
1 evőkanál cukor.

*ELKÉSZÍTÉS*
A margarint felolvasztjuk,hozzáöntjük a tejet,langyosra melegítjük,belemorzsoljuk az élesztőt,
és hozzáadjuk a cukrot.Amikor megkelt hozzáöntjük a liszthez,a két felvert tojással együtt,és a sót.
Ezután már csak össze kell keverni a fakanállal.majd jól átgyúrjuk.Langyos helyen megkelesztjük.Kinyújtjuk,és különböző formákat vágunk belőle.négyzeteket a túrós batyunak,háromszögeket a kiflinek,és köröket a tallérnak.Megtöltjük,mindet,ízlés szerint,majd formázzuk,Tepsibe rakjuk,és hagyjuk letakarva fél órát kelni,Miután megkelt,lekenjük tojással,és kisütjük.

Fokhagymás krumpli leves - Betyár krumpli - Rántott karfiol

Fokhagymás krumpli leves - Betyár krumpli - Rántott karfiol


KRUMPLI LEVES



BETYÁR KRUMPLI

RÁNTOTT KARFIOL

Alma leves- Brassói - Fánk

Alma leves- Brassói - Fánk