2010. április 25., vasárnap

Konyakmeggyes szelet

/Rama süteményes füzetből/
 .............................................


                                                                  Hozzávalók a
                                                                   tésztához:
                                                                 30 dkg liszt
                                                               1/2 cs sütőpor
                                                             1 evőkanál kakaó
                                                            5 dkg kristálycukor
                                                             5 dkg margarin
                                                               2 tojás sárgája
                                                                   1 dl tej
A tésztához a lisztet,a sütőporral,a kakaóval,és a cukorral összeforgatjuk.Ezután a puha margarinnal,a tojássárgájával és a tejjel rugalmas tésztát gyúrunk belőle.Két részre osztjuk.Egy közepes nagyságú /30cm x 30 cm/ tepsit margarinnal kikenünk és liszttel meghintjük.Az egyik tésztát pont akkorára nyújtjuk hogy a tepsibe férjen..-Ha csak nagy tepsink van ,akkor se nyújtsuk nagyobbra a tésztát.-Előmelegített sütőben közepes lángon 8 - 10 perc alatt megsütjük.A másik tésztát is ugyan így sütjük.
 
                                                               Piskóta hozzávalók :
                                                                        6 tojás
                                                             6 evőkanál kristálycukor
                                                                 6 evőkanál liszt
                                  / sütőpor/a receptben nincs írva de én tettem egy kávés kanállal/
A piskótához a tojássárgáját a cukorral krémesre kavarjuk..A tojás fehérjét kemény habbá verjük.Apránként  hozzáadjuk a cukros tojássárgához a liszttel együtt.Könnyed mozdulatokkal összeforgatjuk.Margarinnal kikent lisztezett,vagy sütőpapírral bélelt tepsiben,előmelegített sütőben kisütjük.
 
                                                                Krém hozzávalók :
                                                                  4 evőkanál liszt
                                                                         5 dl tej
                                                                  25 dkg margarin
                                                                 20 dkg porcukor
                                                     2 - 3 evőkanál konyakmeggy
                                                                      aroma
                                                        1 üveg magozott meggybefőtt
A krémhez a lisztet a tejben simára keverjük ,majd folytonos kevergetés mellett,sűrű sima krémet főzünk belőle. Hagyjuk hűlni,majd jól kikeverjük.A puha margarint először magában,majd a porcukorral keverjük habosra..Apránként a kihűlt krémhez adjuk,és jó habosra keverjük.Konyakmeggy aromával ízesítjük.A kihűlt piskótát 2 cm - es kockákra vágjuk,és a kémmel összekeverjük.Végül hozzáadjuk a lecsöpögtetett meggybefőttet.Egyenletesen ráhalmozzuk az egyik tésztalapra,a másik lappal befedjük.

                               
                                                               Máz hozzávalók :
                                                                2 tojásfehérje
                                                              12 dkg porcukor
                                                             1 - 2 evőkanál kakaó
                                                                5 dkg margarin
A csokoládé mázhoz a tojásfehérjét a cukorral gőz fölött felverjük,majd a kakaót és a puha margarint is belekeverjük.Egyenletesen a tésztára simítjuk,és dermedni hagyjuk.
/Használhatunk hagyományos csokimázat is/





                                               

2 megjegyzés:

Liza írta...

Nagyon fincsi lehet, én is már terveztem elkészíteni!
Ha van időd kérlek nézz be hozzám, vár rád ott valami: http://receptek-liza.blogspot.com

Anyucika írta...

Köszönöm a díjat,és hogy benéztél hozzám!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Pontos idő

Lapozgató

Kedvcsináló

Számláló

Rendszeres olvasók

Hiba történt a modul működésében

Nyomtató

Print