Olasz vegyes saláta

Hozzávalók:
15dkg pulykamell sonka
2 db paprika
1 db cukkini
15 dkg koktél paradicsom
1 evőkanál olíva bogyó
2 gerezd fokhagyma
15 dkg mozzarella
1 evőkanál aprított friss bazsalikom
1 evőkanál friss aprított oregánó
3 evőkanál olívaolaj
só
A megmosott paprikát néhány percig grillezzük,míg bebarnul a külseje.Ekkor hideg vízbe mártjuk,így könnyen lejön a héja.A felkarikázott cukkinit süssük kevés olajon,adjuk hozzá a préselt fokhagymát,a friss oreganót,és bazsalikomot..Ezt kiöntjük egy nagyobb tálba,hogy a többi anyaggal kényelmesen összekeverhessük.Beletesszük az összevágott mozzarellát,paradicsomot,olívabogyót,és a megsütött paprikát.A csíkokra szeletelt sonkát a végén adjuk hozzá,és alaposan forgassuk össze.Tálalás előtt kb 15 percet pihentetjük.