Grizgaluska

Szép nagy és puha lesz a grízgaluska.
Hozzávaló:
búzadara
tojás
A tojást kettéválasztjuk.A fehérjét kemény habbá verjük.Belekeverjük a búzadarát.Annyit hogy még kicsit lágy legyen a massza.Kicsit állni hagyjuk.Hozzákeverjük a tojás sárgáját .Beleszaggatjuk a levesbe,vagy külön kifőzzük sós,vagy delikáttal ízesített vízben.Újraforrástól számított 5-6 perc után levesszük a tűzről,és lefedve hagyjuk.Szépen megdagadnak a galuskák.