Krumplis lángos

Hozzávalók :
1 1/2 kg liszt
20 dkg krumpli
5 dkg élesztő
só
tej
kis kanál cukor
A burgonyát sós vízben megfőzzük,leszűrjük,és jól áttörjük.Langyosra hűtjük.Az élesztőt a tejben a cukorral megkelesztjük.Az anyagokat összedolgozzuk,és addig dagasztjuk a tésztát,amíg el nem válik a tál oldalától.Letakarva megkelesztjük.Tetszés szerinti nagyságúra nyújtjuk,és olajban kisütjük.Sóval fokhagymával,tejföllel,sajttal tálaljuk.