Csokis malomkő

Ezt a süteményt,egy nagyon kedves ismerősömtől, Annától.tanultam.
Pehelykönnyű tészta.Citromos krémmel,vagy krém nélkül pudinggal egyaránt csoda finom.


18 dkg liszt
20 dkg cukor
1 kávéskanál sütőpor
6 tojás
csipet só
1 1/2 dl narancslé,
1/2 dl citromlé
1 cs.vanília
6 tojás

A 6 tojás sárgáját a cukor felével jól kikavarjuk.Hozzáadjuk a narancs levet,a citromlét, a vaníliát és a lisztet. Habverővel keverjük 3-4 perci.A tojásfehérjét a cukor másik felével és a sóval,kemény habbá verjük,és hozzáadjuk óvatosan a sárga masszához. A formába öntjük,és hideg sütőbe tesszük,csak ezután. Így is nagyon finom,de adhatunk hozzá pudingot,vagy megkenhetjük krémmel is.