Hozzávaló :
40 dkg darált hús
3 gerezd fokhagyma
20 dkg zsemlemorzsa
1-1 teáskanál őrölt koriander,
szerecsendió,
római kömény
1 db tojás ,
2-3 kanál olaj,
só bors .
Hozzávalókat összegyúrom, kis golyókat formálok és kisütöm mint a fasírtot.A szószhoz olajban megpárolok egy nagy fej hagymát,míg áttetsző lesz,hozzáadok 2 fej zúzott fokhagymát.majd a paradicsom pürét,vagy konzervparadicsomot,és 1/4 liter húslevest/kockából főzött is jó/és10percig lassan főzöm.végül hozzáadok tetszés szerint zöldborsót, és ha van cayenne borsot/ezt én nem kaptam de anélkül is jó/majd végül belekerül a gombóc. kicsit sűrűsödik és le lehet venni a tűzről.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése